Wie man das Profil so ändern kann, dass nur ENG- und UND-Untertitel angezeigt werden

Ja, das tut es. Tatsächlich unterstützt MCEBuddy jetzt mehrere Untertitelspuren und extrahiert/embedded sie alle, selbst wenn Sie einen regulären Konvertierungsmodus verwenden (d. h. nicht nur den Umbenennen-Modus).

In deinem Fall jedoch ist dein Profil ungültig, sodass MCEBuddy nicht fortfahren kann:

ERROR> 2019-08-23T20:07:09 MCEBuddy.Engine.ConversionJob → Unhanded error during conversion, conversion cancelled
System.Exception: Invalid profile, order is empty
at MCEBuddy.Transcode.Convert.GetConversionExtension(ConversionJobOptions conversionOptions)
at MCEBuddy.Engine.ConversionJob.GetDestinationFilename(ConversionJobOptions conversionOptions, VideoMetaData metaData, String originalFileName, Log jobLog)
at MCEBuddy.Engine.ConversionJob.Convert()
INFORMATION> 2019-08-23T20:07:09 MCEBuddy.Engine.ConversionJob →

Mir ist auch aufgefallen, dass dein Profil *MKV Unprocessed* heißt. Ich habe keine Ahnung, warum dort * im Namen stehen oder was das tatsächliche Profil enthält, aber es scheint die order=-Anweisung zu fehlen.