Añadir nombre de idioma a pista y subtítulos

¿Es posible añadir el nombre del idioma a la pista y al subtítulo en el archivo MP4 procesado? La grabación de origen (Channels DVR) muestra «unknown» tanto para las pistas como para los subtítulos en inglés y español, y sé que es solo mi TOC porque solo pienso conservar la pista/subtítulo en inglés.

Encontré este post de hace unos años, pero, a menos que lo haya entendido mal, parecía destinado a corregir un problema en el que el nombre del idioma estaba en el archivo de origen pero no se transfería al archivo procesado. Otras grabaciones de otros canales funcionan bien; no sé si es el canal (no suelo grabar de él) o la emisión del programa.

Agregué estos dos comandos de metadatos al perfil (que obtuve de este post):\nhandbrake-audioac3=-E faac -R auto -B 192 -D 0 -a 1,2,3,4,5 -metadata:s:a:0 title="English" -metadata:s:s:0 title="Signs & Lyrics" language=eng\n\nY definitivamente ayudó, pero con resultados extraños. El título de la pista de audio ahora es "Surround" (que no tengo en el comando de metadatos) y aún muestra la pista como "unknown" (para el idioma), aunque el subtítulo muestra correctamente "English" para el idioma, pero sin descripción/título para él.