Ich würde auch empfehlen, das heutige 2.4.10-BETA-Build zu verwenden. Wir haben eine neue Version von ffmpeg. Möglicherweise wurden dadurch Ihre ffmpeg-Profilprobleme behoben und auch einige Fehler bei der Metadaten-Zuordnung korrigiert.
Wenn Sie weiterhin auf ein Problem stoßen, hängen Sie bitte Ihr Konvertierungsprotokoll mit dem 2.4.10-BETA-Lauf an, damit ich sehen kann, was vor sich geht. Wenn Sie außerdem die Originaldatei mit dem Problem beim MKV-Unprocessed-Profil auf den MCEBuddy-Server hochladen können, kann ich das Problem reproduzieren und tiefergehend untersuchen. Andernfalls wird es schwieriger sein, festzustellen, was vor sich geht.