這個主題一直有點令人困惑。我可以確認它在 2.4.9 版本中是有效的，但我現在無法回憶它是否真的曾經在字幕名稱中加入 ENG 來識別語言。我今天使用的是 2.4.10.1 版本，雖然字幕名稱中沒有 ENG，但 Plex 現在能將音訊識別為英文，而不是未知語言，並且字幕語言只對 MOV_Text 顯示為英文。我的外部 SRT 檔案現在也顯示為「未知」，以及 timed text 的 EIA-608 和 708 也是如此。我相信功能可能在更新中遺失了，但並不完全確定。
您可以附上您的转换日志，我们就可以看看发生了什么。
我想确认一下，我的 Plex 也不显示字幕语言，只有 MOV_TEXT 会显示为 English。外部 SRT 显示为 unknown（我认为应该显示 ENG），而 EIA_608 一直显示为“unknown”。
我还发现音轨又变回 Unknown 了，这个问题之前修好过，但似乎又回退了。我的设置里勾选了只保留英文音轨，确实成功删除了西班牙语轨，但保留下来的那条却没有被标成 English。
日志已附上。
Below Deck _20191202_2100.mp4-MP4 Conversion-2019-12-02T22-03-28.4478557-05-00.log (820.7 KB)
谢谢！
記錄顯示它把 eng 語言加進了內嵌字幕軌，但沒有加到外部 srt 檔案。
2019-12-02T22:18:04 MCEBuddy.AppWrapper.Base → handler_name : *srt:hdlr=sbtl:lang=eng@GPAC0.8.0-rev94-g6ada10e30-master
如果我沒看錯你的截圖，SRT (MOV_TXT) 的確顯示為英文，但外部檔案沒有顯示為英文，因為檔名結尾沒有 _eng，畢竟只有一個 SRT 檔案。請參考這篇貼文：File Naming Convention for Subtitles and Audio - #2 by Goose
608 應該是隱藏式字幕，不確定能否為它指定語言。
至於音訊，我們沒有指定任何預設語言，因為除非原始檔案的音訊軌本身標示了語言，否則無從得知裡面是什麼語言。
為影片軌加上語言標籤也會同時為 608/CC 加上語言標籤——就像用手榴彈清房間一樣，由於幾乎沒人會替影片軌加語言標籤，我相信如果 Buddy 直接把它標成預設語言，一次把裡面所有東西都標成同一種語言，應該不會有人不高興（除非其中有些並非預設語言）。
我想要那些外部 srt 檔的原因是：如果我打算永久保留，就會想移除 SDH。我希望不必先抽出來、處理完再重新封裝進最終版本。
我已經沒有 608 了，因為 Buddy 在把影片軌轉成 .264 之前就把它們剝掉了。Buddy 有正確透過「English」旁的勾選框為音軌加上語言標籤，但……
我只需要 Buddy 收集並建立的那些外部字幕檔名後面加上「.eng」就搞定了。Buddy 應該已經知道它們是英文，如果不知道，那個勾選框也告訴 Buddy 我希望它們是英文。