¿Notaste que estás repitiendo líneas en tu perfil, lo que lo hace ambiguo?
ffmpeg-audio=-acodec ac3 -ab 320k -map 0:a
ffmpeg-audioac3=-acodec ac3 -ab 320k -map 0:a
ffmpeg-audio=-acodec copy
Lo que deberías hacer es simplemente reemplazar -ac3 con -copy y eliminar el -ab, así debería verse:
ffmpeg-audio=-acodec copy -map 0:a
ffmpeg-audioac3=-acodec copy -map 0:a
Consulta el tema de Fundamentos de Perfiles para detalles sobre cómo funcionan los comandos de perfil.