Hast du bemerkt, dass du in deinem Profil Zeilen wiederholst, was es mehrdeutig macht?
ffmpeg-audio=-acodec ac3 -ab 320k -map 0:a
ffmpeg-audioac3=-acodec ac3 -ab 320k -map 0:a
ffmpeg-audio=-acodec copy
Was du tun solltest, ist einfach -ac3 durch -copy ersetzen und -ab entfernen, sodass es so aussieht:
ffmpeg-audio=-acodec copy -map 0:a
ffmpeg-audioac3=-acodec copy -map 0:a
Sieh dir für Details zur Funktionsweise von Profilbefehlen das Thema „Grundlagen der Profile“ an.