Tu controlador gráfico es el culpable, es inestable; quizá algún programa en segundo plano lo haga colgarse o consumir muchos recursos o simplemente el equipo necesitaba reiniciarse:
Código de error -17, hb_qsv_wait_on_sync 602
ERROR> 2017-11-28T02:29:17 MCEBuddy.AppWrapper.Handbrake → La codificación por hardware parece haberse colgado, no hay progreso en los últimos 300 segundos.
En caso de duda, busca las líneas que empiezan con ERROR> en el registro para saber cuál es el problema probable.